Fryst filé såldes som kylvara
Förpackningar med halvtinad fläskfilé hittades av den kommunala livsmedelsinspektören i Torghallen i Laholm. Den såldes som kylvara, skriver Hallandsposten.
Icahandlaren i Laholm erkänner att han gjort fel men hävdar att hanteringen av köttet och märkningen skedde i god tro.Fläskfiléerna levererades som kylvara den 25 november förra året. En del såldes direkt och en del frystes in. I januari så togs de fram tinades upp, fick nytt datum och såldes med informationen om att köttet varit fryst.– De har inte stuckit under stol med att de gjort så här. De har haft en uppfattning att ”om jag fryser in det så
jag tinar upp den så bestämmer jag själv i butiken vilket datum det ska
vara”. Men det är en missuppfattning, säger inspektören Helena Henjer till Hallandsposten.Hon säger till tidningen att det inte är lätt att känna till alla regler som finns. Hon påpekar också att den aktuella hanterignen inte innebär någon risk ur bakterielal synpunkt men att man lurar kunden.– Det vill ju till att man (handlaren) är väldigt påläst själv och har bra rådgivare.
