Sveriges första folkölsbutik öppnar på Södermalm

| Av frikopenskap | Tipsa redaktionen

Folkölet är värt att tas på allvar. Det tycker ölfantasterna Martin Jämtlid och Fredrik Glejpner som startat en specialbutik för den lite misshandlade alkoholsvaga ölsorten.

Martin och Fredrik har länge köpt in olika ölsorter som de sålt vidare till både krogar och Systembolaget. Men just folkölet har kommit lite i kläm. Systembolaget säljer nämligen bara helt alkoholfri öl eller öl som har en alkoholhalt över 3,5 procent. Och i livsmedelsbutikerna är okunskapen om lite mer udda ölsorter ofta för dålig för att kunderna ska få någon vägledning, menar de.

– Förr var bordsölet rätt smaklöst men nu har bryggerierna lärt sig göra det på ett roligare sätt. Det finns en experimentlusta där man matchar smakerna med en lägre alkoholhalt. Och folk vill kunna dricka kvalitets-öl men fortfarande kunna köra bil eller prestera, säger Fredrik Glejpner till tidningen Södermalmsnytt.

Deras nyöppnade butik, som är Sveriges första folkölsbutik, heter Bottl3.5shop och ligger på Kocksgatan på Södermalm i Stockholm. Där säljer de ett 50-tal ölsorter från i första hand små bryggerier med en hantverksmässig produktion. Det är en hel del öl från Sverige, men även från länder som Belgien, Tyskland, de baltiska länderna, sydeuropa och våra nordiska grannländer.

Martin och Fredrik kommer också att ordna ölprovningar i butiken med ost och chark.

Men en lågprisbutik är det inte. En alkoholsvag öl kostar lika mycket att framställa som en alkoholstarkare, säger de.


Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu
Plus

Ameera Khan har laddat Willys inför årets matfest

– Det är lite som jul, säger den 24-åriga butikschefen om den muslimska högtiden.

Plus

Föredömligt med stor potential

Polarbröd investerar miljoner i bageri

Lanthandeln kan tvingas stänga

Livsmedelsstrategin klubbades igenom

På nytt jobb: Han är ny styrelseordförande i Vitamin Well

Almedalen: Hur hållbar är skollunchen?

Arkiv

Arla åker på extraskatt

Plus

Axfood och Bergendahls ökar enligt Dagligvarukartan 2017

Butiken slutar helt med plastkassar

När många aktörer börjat ta betalt för påsarna valde den här butiken att göra sig av med dem.

Plus

Förstå digitaliseringens möjligheter i butiken

Gräsrotsfinansierat kooperativ för bra mat

Den 20 maj invigdes livsmedelsbutiken Matkooperativet på 100 kvadratmeter mitt i centrala Helsingborg. Projektet blev verklighet med hjälp av gräsrotsfinansiering.

På nytt jobb: Hon lämnar finska matjätten

Miljöministern vill se mer pant

Tredje butiken invigd

Tyska livsmedelshandeln förväntas öka kraftigt

Regeringen i utspel om alkoglass

Nytt delbetänkande lämnar förslag om att alkoglass ska likställas med alkoholhaltig dryck och regleras därefter.

På nytt jobb: Han tar vd-stolen i Eurocash

Kik in på Coops e-handelslager

Trio till Matsmart

HUI skriver ner prognosen

4

Slakteriet sålde olagligt hästkött

Svenskt slakteri förfalskade stämplar och sålde olagligt kött.

Butiken fräschas upp med nya frysar

Här är butiken som gör sushisuccé

Tre ton kött ska förstöras

LRF positiva till livsmedelsstrategin

Coop ändrar sitt poängsystem - igen

På nytt jobb: Linas Matkasse får ny vd

Han har Göteborgs nöjdaste kunder

Plus

Sju råd för bättre möten mellan säljare och butik

Aromer från Norrland kan bli framtidsbransch

Handeln presenterar förslag till politikerna

Räddad frukt till final

Nyrenovering i Alfta

Nu är läroboken om konsumentbeteende här

Ny butik vid E18

Sänd till en kollega

0.163