Håkan Jönsson forskar kring mat. Hur vi handlar och lagar mat i dag jämfört med tidigare.

– Vad gör maten med oss och våra sociala relationer, frågar han sig. Vilken roll spelar vanornas betydelse som att handla mjölk.

– Jag vill se det stora genom det lilla.

Etnologen Håkan Jönssons forskning började i mejerikylen. Kylen var liten med få grejer...