”Man borde inte öppna en stormarknad utan butikskök”
Så jobbar Stora Coop i Uddevalla med att ta tillvara på livsmedlen som närmar sig slutdatum.
Matsvinn är ett ständigt aktuellt ämne som blivit allt mer i fokus i och med ett ökat fokus på hållbarhet och cirkularitet. För dagligvarubutikerna finns det också en ekonomisk aspekt i det hela. En slängd köttbit eller grönsak är en produkt som kostar och inte inbringar någon intäkt. Därför har dagligvarubutikerna allt mer aktivt börjat arbeta med...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer