Första släggslaget – Ica bygger om från Kvantum till Maxi i Lund
Vädermässigt kunde arrangörerna inte valt en sämre dag. Medan regnet öste ner på den skånska slätten fick de inbjudna gästerna förflytta sig inomhus och det traditionella ”första spadtaget” ändrades i all hast till ett släggslag.
Att Ica vill utveckla verksamheten i Lund uppges gå ända tillbaka till 1992 då diskussionerna med staden började. Fram till nu har Kvantumbutiken på Mobilia levt i en ganska tynande tillvaro med Stora Coop Lund som närmaste granne.
– Vi har ännu inte bjudit på det motstånd som vi har kapacitet för, så det kommer vi att ändra på nu. Båda butikerna mår bra av mer konkurrens, tycker Kalle Fahlin, chef för etablering- och butiksutveckling, Ica Sverige.
Den nya Ica Maxi-butiken är alltså en om- och utbyggnad av den gamla Kvantum-butiken som ska ske i tre faser. Christel Leveen, byggprojektledare på Ica Fastigheter berättar att 3 000 kvadratmeter kommer att rivas medan 3 000 kvadratmeter byggs till. När allt står klart hösten 2024 kommer lundaborna att välkomnas till en 6 000 kvadratmeter stor livsmedelsbutik med en koldioxidneutral och miljöcertifierad tillbyggnad med solpaneler på taket.
– Och så får vi behålla det här fantastiska taket, säger Christel Leveen och understryker att hon är mycket nöjd med att det förberedande projektarbetet förlöpt bra.
Fram till öppningsdags inbjuds kunderna till en provisorisk butik som inrymts i en del av de gamla lokalerna. Verksamheten drivs tills vidare av tf. handlare Emilia Nilsson som bjöd dagens gäster på snittar och en rejäl skånsk porting.
Om Emilia Nilsson kommer att fortsätta som handlare är fortfarande oklart. Håkan Ronnlycke, etableringschef på Ica Sverige förklarar att rekryteringsprocessen av handlare har påbörjats. Den handlare som utses kommer därefter att kliva in i projektet drygt sex månader före butiksöppningen.
Ytterligare 25 nya anställda kommer också att rekryteras.
Konceptet då, ja mycket påminner om Icas övriga Maxibutiker med fullskaligt bageri, delidisk, fiskdisk, färdiga måltidslösningar, onlinehandel, en hub för paketutlämning och en egen del för Apoteket Hjärtat.
Mycket har hänt i handeln under pandemin, hur bygger idag man för framtidens handel?
– Vi tittar mycket på framtiden och jobbar kontinuerligt med att utveckla alla de koncept vi har. Bostadsområden och handelsområden växer samman och det finns fortfarande ett stort behov av butiker. För Ica Maxis del ser vi heller inte att efterfrågan på stormarknadserbjudanden minskar, säger Kalle Fahlin och Håkan Ronnlycke.
För ombyggnaden står entreprenadföretaget Otto Magnusson som fått uppdraget som en totalentreprenad.
Ica vill inte kommentera kostnaden för ombyggnaden.
