23948sdkhjf

Ätbart skydd kan ersätta plasten på gurkor

Foodtech-startupen Saveggy i Lund har utvecklat en växtbaserad skyddsbarriär som ska ersätta plastfilm på gurkor. Inför lanseringen i större skala ska testerna nu intensifieras i samarbete med producentorganisationen odlarna.se.
Konceptet, som utvecklades för drygt två år sedan, handlar om en livsmedelsgodkänd växtbaserad och ätbar coating som gurkorna kan doppas i eller som sprayas över grönsakerna.

Vad skyddsbarriären exakt innehåller vill utvecklaren inte avslöja mer än att vätskan som gurkorna doppas i utvecklats ur ”växtbaserad matproduktion.”

Ica och Lidl Sverige h...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.078