23948sdkhjf

Skruvar hela tiden på affären: ”Vi har färskt bröd hela dagen”

Årets brödavdelning strävar mot att vara bäst när kunderna är i butiken, alltså runt klockan 17 och senare. – Därför bakar vi flera gånger per dag. På det sättet har vi färskt bröd klockan tio och klockan 19, säger Britt-Mari Andersson som basar över brödavdelningen på Ica Kvantum Signalen i Linköping.
Att baka hela dagen är ett stort beslut man tagit. Schemat för bagare och konditorer har förskjutits. Butikschefen Kent Larsson och brödchefen Britt-Marie Andersson på vinnarbutiken Ica Kvantum Signalen i Linköping utmanar tanken att baka ännu längre. Man får känslan av att de har högt i tak på jobbet.

– Kanske kan vi baka senare men vi har inte s...
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.109