Förberedelserna har pågått i minst en vecka och frågorna är som alltid i bageriet:
– Hur mycket ska vi köpa hem, hur ska vi lägga schemat och hur får vi till logistiken? Hämtning och packning med mera, säger Jimmy Wikman, bageriansvarig.
Semmeldagen, eller snarare fettisdagen, är en av bageriets största dagar på året.
– Det är en stor dag med ma...
Logistiken en utmaning när tusentals semlor ska säljas
Bageriet i City Gross Eskilstuna har tagit semlan till ytterligare en nivå med sin semmelbuffé. Dessutom säljer butiken mellan 5 000 och 6 000 tusen semlor på själva fettisdagen.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
