Under måndagen presenterade Coop en ny hållbarhetsstrategi som innehåller sprillans nya hållbarhetsmål. Kooperativet hade sedan tidigare flera olika prioriterade områden inom hållbarhet som nu knådats och bakats om till ett färre antal.
– Det här är något helt nytt vi ger oss in i. Men samtidigt hakar vi på det arbete vi gjort tidigare. Vi hade sex prioriterade områden som vi nu har bantat till fem. Och sedan har vi tryckt in AI som är det allra nyaste i det här, säger Coop Sveriges hållbarhetschef Mattis Bergquist till Fri Köpenskap.