Redan i dag äter 6,7 miljoner svenskar mat från andra länder minst en gång i veckan. Yngre konsumenter och mångkulturella hushåll driver utvecklingen, starkt influerade av sociala medier och resor. Det visar rapporten ”Multikulturella Sverige” som HUI gjort på beställning av branschorganisationen Dagligvaruleverantörena.
Kassakon som branschen missat: ”Risk för kedjorna att tappa mark”
Efterfrågan på etniska livsmedel ökar kraftigt. En ny rapport från DLF visar att 7,7 miljoner svenskar är nyfikna på andra matkulturer – men i de traditionella matkedjorna är utbudet fortfarande begränsat.
BREAKING