”Frukt och grönt gör mest skillnad – här formas framtidens vinnare”
Fräschören på frukt och grönt är avgörande för hur hela butiken uppfattas. Här möts pris, säsong, ”köpelappsvaror” och trade-up. Den som lyckas skapa inspiration och engagemang vinner både kunder och lönsamhet, skriver retailexperten Per Ekstrand i sin krönika.
Av Per Ekstrand
Detta är en kommenterande text. Analys och ställningstagande är skribentens.
Dagligvaruhandeln i Sverige står fortsatt inför stora förändringar. Kundernas krav ökar, konkurrensen hårdnar och varje butik måste hitta sin identitet. Mitt i allt detta finns den avdelning som gör störst skillnad: Frukt & grönt. Ofta första intrycket när kunden kliver in – och butikens hjärta.
Krönika
BREAKING