Liksom kyckling har även fläskköttet en uppgång, drivet av bland annat den pågående bristen på nötkött. Från november förra året till februari i år ökade försäljningen med 3,9 procent jämfört med samma period i fjol, enligt NielsenIQ. Även Jordbruksverkets siffror bekräftar utvecklingen.
Bakom uppgången finns både ett förändrat konsumtionsmönster och en förskjutning inom köttkategorin, där fler konsumenter väljer fläsk som alternativ till nötkött, skriver Scan i ett pressmeddelande.
BREAKING