Nästa paradigmskifte inom i dagligvaruhandeln lär drivas av AI. Det tror HUI:s vd Emma Hernell.
– Vi vet inte var det tar vägen. Det skulle kunna innebära att vi får det man har pratat om i 20 år, att man inte behöver tänka på när mjölken tar slut.
HUI Research analyserar handeln i stort. Men eftersom dagligvaror utgör runt 40 procent av detaljhandeln lägger analysföretaget mycket fokus på matbutiker. Samtidigt hänger allt ihop, menar Emma Hernell.