Dagligvaruhandeln älskar sina hållbarhetsrapporter. De är fulla av mål, åtaganden och processbeskrivningar – och spelar i praktiken en biroll.
Det verkliga hållbarhetsbeslutet fattas någon annanstans: i sortimentslistor och i kampen om hyllplatsen.
Åsa Domeij har haft mer insyn i svensk dagligvaruhandels sortimentsmakt än de flesta. När hon nu lämnar Axfood efter nästan två decennier som hållbarhetschef är slutsatsen tydlig: exponering slår intention.