Captain’s Corner Bistro har funnits i Ica Nära-butiken sedan 2019 och vuxit stadigt i popularitet.
Lika länge har planerna på en utbyggnad funnits, men en ändring av detaljplanen krävdes innan spaden kunde sättas i marken.
– Mitt största jobb har varit att ordna en ny detaljplan, och förra sommaren vann den laga kraft, säger butik- och fastighetschef Alexander Dahl, som driver verksamheten tillsammans med sin far Christer, till Bättre stadsdel.