Efter vårens oro för saffransbrist har tillgången säkrats inför julhandeln. Omkring 600 kilo saffran finns nu i Pauligs lager i Kungsbacka.
Men bortom årets julbak finns fortsatt osäkerhet. Det geopolitiska läget gör att bolaget ännu inte vet hur tillgången kommer att se ut när den nya saffransskörden ska nå marknaden.