”Teknik som inte fungerar är frustrerande för både personal och konsumenter.” Det säger Elin Nilsson, docent vid Handelshögskolan i Umeå, under Nordic Grocery Store Expo.
Elin Nilsson är docent vid Handelshögskolan vid Umeå universitet och forskar om dagligvaruhandeln. I ett föredrag under Nordic Grocery Store Expo i Stockholm ställer hon fyra krav på butiken: inköpen ska bli enklare, matvalen bättre, besöket värt resan och värderingarna tydliga.
Butiken måste bli av med köer, tomma hyllor, otydliga priser och varor som kunden inte hittar, enligt Nilsson.
BREAKING