Jakt på diarré-bakterie

Nu startar livsmedelsverket jakten på campylobacter i kött och vatten. Det blir uppgiften i verkets första så kallade riskprojekt.

Av admin

den 2 juni 1999 00:00

Och jakten kommer att bedrivas både i butiker och i storkök. Inspektörer kommer att ta prov på bland annat färs, frysta råa hamburgare och på fjäderfä.Förra året rapporterades 6 500 sjukdomsfall orsakade av campylobacter. Bakterien anses vara den vanligaste orsaken till diarréer. En följd kan bli ledbesvär. Tidigare trodde man att kyckling var den huvudsakliga smittkällan. Men sjukdomsfallen har inte blivit färre trots att bakterien minskat bland kycklingarna. Det är därför verket vill göra undersökningen.Provtagningar på kött inleds under nästa sommar. Undersökningarna av vattnet startar i mars.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.