Hälften av 48 undersökta butiker hade hälften brister då det gällde grillade produkter samt kyl- och färskvaror.För ett år sedan gjordes en liknande undersökning. Men eftersom resultatet fortfarande var så dåligt vill nämnden att frågan om obligatorisk utbildning tas upp igen, skriver livsmedelsverkets tidning Livstecknet.
Vill ha obligatorisk utbildning
Miljö- och hälsoskyddsnämnden i Halmstad vill ha obligatorisk utbildning av livsmedelspersonal. Anledningen är en butiksundersökning i somras som visade på stora brister i hanteringen av matvaror.