Vill ha obligatorisk utbildning
Miljö- och hälsoskyddsnämnden i Halmstad vill ha obligatorisk utbildning av livsmedelspersonal. Anledningen är en butiksundersökning i somras som visade på stora brister i hanteringen av matvaror.
Hälften av 48 undersökta butiker hade hälften brister då det gällde grillade produkter samt kyl- och färskvaror.För ett år sedan gjordes en liknande undersökning. Men eftersom resultatet fortfarande var så dåligt vill nämnden att frågan om obligatorisk utbildning tas upp igen, skriver livsmedelsverkets tidning Livstecknet.
