Rätt kräva utbildning
En livsmedelsinspektör har rätt att kräva att en köpman utbildar sin personal i livsmedelshygien.- Åberopa livsmedelsverkets föreskrifter, uppmanar byråchef Leif Chrona verkets inspektörer.
Bakgrunden är kusen ”Säkra Livsmedel, som branschen, handeln och livsmedelsverket tagit fram tillsammans. Intresset för den har varit stort och tusentals anställda kommer att utbildas. Målet är att den ska nå alla som jobbar med färskvaror, skriver livsmedelsvekets tidning Livstecknet.En kursplan och lista på arrangörer finns på verkets hemsida www.slv.sewww.slv.se
