Bintjen tog upp dubbelt så mycket kadmium som den bästa av de nya sorterna, rapporterar Dagens Nyheter.När kadmium kommit in i potatisen går den inte att ta bort. Giftet stannar inte vid skalet utan tränger in i hela grödan.Kadmium lagras i kroppen och kan skada njurarna.
Mer kadmium i Bintje
Svenskarnas vanligaste potatis Bintje tar upp betydligt mer av giftet kadmium än andra sorter. Det visar undersökningar från utsädesföretaget Svalöf Weibull.