Undersökningen visade att bara 13 av 48 hushåll hanterade maten på ett riktigt sätt när den skulle kylas ned efter tillagningen.- Ett otroligt dåligt resultat, säger Birgitta Samuelsson, livsmedelsinspektör i Växjö till tidningen Livstecknet. Många matförgiftningar beror på att mat som ska serveras senare inte kyls ner tillräckligt snabbt.Nu ska projektet följas upp och köken ska få nya besök.
Annons Annons AnnonsStorkök håller inte måttet
Tre av fyra storkök fick underkänt i den kontroll av nedkylning som sex kommuner gjorde förra året.
Annons
BREAKING