23948sdkhjf

Light-produkter ökar aptiten

Sötningsmedlet aspartam som ersätter socker i exempelvis läsk och sylt, sänker blodsockerhalten och ökar därmed aptiten. Därmed är de inte särskilt lyckad som smalprodukter.

Det skriver Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i Lund i medicinsk och fysiologisk kemi, på Dagens Nyheters debattsida.Hon anser att aspartam bör plockas bort eller åtminstone minskas kraftigt.Charlotte Erlanson-Albertsson refererar en holländsk studie där en grupp drack lighdryck och sedan jämfördes med en som fick konventionellt sötad dryck.De som drack aspartam-sötad dryck blev oroliga och åt mer och oftare under en observationstid på åtta timmar.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.11