Innebörden blir till exempel att en lantbrukare inte kan lämna hemslaktat kött från tamboskap till rökning. Kött från älg får dock hanteras, om det är avsett för privatbruk. Däremot måste det besiktigas om det inte är avsett för husbehov.Det gäller inte annat vilt som rådjur, hare och skogsfågel, berättar Livsmedelsverkets tidning Livstecknet. Detta får även i fortsättningen hanteras i livsmedelslokalerna.
Annons Annons AnnonsFöreslår förbud mot obesiktigat kött
Ett förbud mot hantering av obesiktigat kött i godkända livsmedelslokaler är på gång.
Annons
BREAKING