Ekogrisar ger nyttigare kött

Ekologiskt uppfödda grisar som får böka utomhus har ett nyttigare kött.

Av admin

den 27 maj 2002 00:00

Deras kött innehåller mer fleromättade fettsyror. Detta innehåll skulle kunna innebära att köttet härsknar fortare men nu visar det sig att dessa grisar även utvecklar en antioxidant som hindrar denna process.

Det berättar Vetenskapsradion som hänvisar till en doktorsavhandling som ska läggas fram SLU, Statens Lantbruksuniversitet.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.