Hemköp satsar på egna bagerier

För Hemköpskedjan har under våren inlett en omfattande satsning på de egna bagerierna. Målet är att få en andel på 30 procent av butikernas totala brödsortiment.

– Vi är lokala hantverksbagerier och har fullständig kontroll över produktionskedjan. Vår småskalighet skapar ett handlingsutrymme som gör att vi tidigt kan möta upp trender, säger Bo Steen som är chef för Hemköps bagerier.

Idag består bageriernas bassortiment av 40 artiklar. Detta kompletteras sedan med ett lokalt utbud, berättar företaget i ett pressmeddelande.