Inga kostråd efter möte om akrylamid

FN:s expertmöte om akrylamid i maten och dess hälsoeffekter utmynnade inte i några kostråd.

Av admin

den 28 juni 2002 00:00

Budskapet till konsumenterna blev det gamla vanliga: ät balanserat, mycket frukt och grönt och stek inte för hårt.

Chips, pommes frites och stekt potatis är stärkelserika produkter som visat sig innehålla höga halter av akrylamid. Men mötet ville inte ge några specifika rekommendationer när det gällde dessa livsmedel. Skälet var att man ansåg att det vetenskapliga underlaget om akrylamidens effekter var för svagt.

Därför vill Världshälsoorganisationen WHO, som var en av värdarna för mötet, ha mer forskning i ämnet, berättar Svenska Dagbladet.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.