23948sdkhjf

Fisken dominerar julen

Julfirandet i Italien har två ursprung: firandet av Jesu födelse (det italienska ordet för jul, Natale, betyder födelsedag) och en hednisk tradition från romarriket, då Saturnalia firades vid vintersolståndet. Idag finns spår av det senare kvar i adventsfirandet.

Under en traditionell jul i Italien ska man äta en julmiddag, som främst består av fisk. På ett välförsett julbord kan det finnas 10–20 olika fiskrätter, vilka ofta serveras med linser. Fisksorterna varierar, i Rom finns det på ett gediget julbord en capitone, ål som serveras stekt eller grillad.

Sötsakerna man äter under julen är till exempel panettone (en fruktkaka), torrone (nougat) och panforte, pepparkakor ungefär.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.094