Han ersätts i april nästa år av Mikael Aru. Han är idag chef för choklad- och livsmedelsverksamheten i Kraft Foods Norden.
Procordia Food har genomgått en stor omstrukturering och Freiholtz har varit en drivande kraft i den processen, heter det i ett pressmeddelande.
Freiholtz, som är 58 år, vill pensionera sig och tillbringa mer tid med familjen, skriver bolaget.
Procordias vd avgår
Lars Freiholtz lämnar sin post som vd på Procordia Food.