Akrylamid i pepparkakor

Bayersk pepparkaksdeg innehåller mycket akrylamid, upp till sju gånger högre halter än de som påträffats i chips eller pommes frites.

Av admin

den 3 december 2002 00:00

Det visar en undersökning som gjorts av den tyska delstaten Bayerns hälsovårdsmyndighet.

Den tyska regeringen försöker dock tona ner larmet och lovar att den inte kommer att införa ett förbud mot pepparkakor eller annat julgodis, berättar norska nättidningen Nettavisen.

- Folk får se till att inte stoppa i sig för mycket, säger hälsominister Renate Künast.

Akrylamid uppstår när stärkelserik mat upphettas kraftigt.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.