SLV kartlägger farlig bakterie
Livsmedelsverket (SLV) ska kartlägga yersinia, en bakterie som finns i kött och ofta smittar barn.
Varje år insjuknar 600 personer av yersinia. De flesta är barn och merparten drabbas under sommaren, skriver Upsala Nya Tidning.Livsmedelsverket betonar att god hygien, inte minst vid grillning, är viktigt för att undvika smitta. Maten ska också upphettas till minst 70 grader.
