Irländska slaktare höll inte måttet
De irländska slaktare som Swedish Meats hyrt in för att klara den ökade belastning på slakteriet i Kristianstad, höll inte måttet. Ingen av de sju irländare som på måndagen kom till Sverige föreföll ha haft erfarenhet av att slakta grisar.
En av de anställda på slakteriet berättar för Kristianstadsbladet att cheferna bara skakade på huvudet när irländarna skulle visa vad de kunde.
Orsaken till den akuta bristen på slaktare i Kristianstad är salmonellautbrottet i Östergötland. Till följd av detta kontrolleras all slakt i Linköping mycket noga och därmed klarar inte denna anläggning att hålla normal kapacitet. Slakt flyttas då till Kristianstad men i semestertider har det varit svårt att få tillräckligt med personal.
Swedish Meats har nu kunnat lösa problemet för innevarande vecka genom att lediga slaktare ringts in. Hur verksamheten ska organiseras längre fram i sommar är ännu inte löst.
