Prisas för allergiarbete

Ulla Edberg och Ingrid Malmheden-Yman har tilldelats Livsmedelsföreningens pris för sitt omfattande arbete med analys och karläggning av allergiframkallande ingredienser i mat.

Av admin

den 4 september 2003 00:00

Både Edman och Malmheden-Yman jobbar på Livsmedelsverket, och priset delades ut i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand. I år är det 37:e gången som priset delas ut.

Edbergs och Malmheden-Ymans arbete har gått ut på att finna metoder att kartlägga alla ingredienser i mat så att förpackningarnas ingrediensförteckningar ska bli så heltäckande som möjligt.

Sådana utförliga innehållsförteckningar kan vara livsavgörande för allergiker, framhåller Livsmedelsföreningen i sin motivering till priset, som består av ett diplom, ett keramikäpple och äran.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.