Körkort för livsmedel föreslås

Körkort för att få hantera livsmedel och därmed en minskning av antalet matförgiftningar kan komma att bli verklighet i Sverige, uppger gratistidningen Stockholm City.

Av admin

den 11 september 2003 00:00

Enligt tidningen ska en grupp föreslå regeringen att införa kompetenskrav för livsmedelshanterare.

- Antalet matförgiftningar skulle med sannolikhet minska, förklarar Siv-Britt Knauth på smittskyddsenheten vid Stockholms läns landsting, enligt Stockholm City. Hon har ingått i en grupp som undersökt kunskapsnivån hos personal som arbetar på restauranger i länet.

Arbetet har avslöjat stora brister i kompetensen.

- Det finns de som inte ens vet att mat måste varmhållas i minst 60 grader för att inte bakterier ska frodas, säger Siv-Britt Knauth till tidningen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.