Ekologisk lax i Coops butiker
Om en vecka kommer det att finnas ekologiskt odlad lax i Coop Konsum och Coop Forum.
Laxen kommer från det norska laxföretaget Coast Seafood. Därefter sköter Hörviks Rökeri utanför Sölvesborg gravning, rökning och skivning av laxen.
Projektet är Norges första ekologiska laxodling som uppfyller reglerna för Kravs godkännande. Laxen kommer att säljas i gravad, kallrökt samt vamrökt form under varumärket Änglamark.
