Slakteriet har köpts av koncernen Blenta i Blentarp som äger Guldfågeln på Öland och Ingelsta Kalkon, skriver Land Lantbruk.
Blenta planerar nu att utveckla slakt, styckning och kokning av hönskött samt slakt av minikalkoner, roaster och ekologisk fågel i Simrishamn.
Lokalerna ska renoveras innan de tas i bruk i början av nästa år. Uppemot hälften av de cirka 40 anställda vid konkursen kan få tillbaka sina jobb.
Fågelslakteri återuppstår
Efter drygt ett och ett halvt år återuppstår fågelslakteriet Lantfågel i Simrishamn, som gick i konkurs i april förra året.