Campylobacter i kyckling
Var femte kyckling som slaktas har campylobacter. Det visar Livsmedelsverkets provtagning av färsk kyckling, vilken bekräftar resultatet från andra undersökningar.
- Förekomsten av campylobacter visar att våra råd gäller. Det är viktigt att hantera det råa köttet rätt i köket, säger Mats Lindblad, mikrobiolog vid Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.
Under ett år har Livsmedelsverket tagit prover på elva slakterier som tillsammans står för nästan all svensk kycklingproduktion. Totalt analyserades 636 kycklingar. Inget av proverna innehöll salmonella.
