Projektet ska drivas 2004 och 2005 av länsstyrelsen i Jämtland, som tidigare har haft ansvaret för liknande verksamhet.
Syftet är att främja en regional utveckling genom olika åtgärder som stimulerar till nystart och utveckling av företag som bedriver småskalig livsmedelsförädling.
Verksamheten ska vara tillgänglig även för företagare från andra delar av landet.
Allt enligt ett pressmeddelande från jordbruksdepartementet.
Miljoner till nytt resurscentrum
Regeringen anslår en miljon kronor per år till ett resurscentrum för småskalig livsmedelsproduktion.