Mättat fett värre än transfett för hälsan

Både transfett och mättat fett höjer det kolestorol som ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Eftersom vi äter mer av det mättade fettet är de det största hälsoproblemet.

Av admin

den 2 september 2004 00:00

I en utvärdering, gjord av EFSA, av transfettets effekter på hälsan visar det sig att det mättade fettet är ett mycket större problem. Eftersom konsumtionen av transfett bara är en tiondel jämfört med mättat fett.

Av den eneri som finns i maten står transfettet för 1 procent och mättat fett för 14-15 procent. Enligt Livsmedelsverkets rekommendation bör de bara stå för 10 procent tillsammans, av den energi vi får i oss.

Transfett finns naturligt i mjölk och kött från idisslare men kan också bildas genom härdning av omättat fet.t

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.