Köttet kallas också Wangubiff och är en delikatess som kan jämföras med iransk kaviar. Intresset har ökat även utanför storstadsregionerna och nu tar Maximat utanför Strömstad in köttet.– Försäljningen ökar hela tiden. Vi importerar så mycket vi får tag i, säger Fredrik Svanberg vd för Gourmet Food till Dagens Industri. Utvecklingen är ett bevis för att konjunkturen är på topp, anser han.