– Ja, det är det för vi säljer mer än på en vanlig helg, men det är inte en särskilt stor mathelg. Om man jämför med exempelvis påsk så är den mycket mindre. Den är snarare som pingst men jag vill inte lämna ut några siffror.Vad har ni laddat upp med i butiken?– Nu på våren är det ju mycket grillat och folk har ju redan startat sina grillar. Men de som inte har gjort det gör det nu till den här helgen. Vi satsar på färskvaror och mycket grönsaker. Sedan laddar vi förstås extra med grillkött det blir främst fläskkarré och färdigmarinerade fina köttbitar men det blir också entrecote för det blir gott på grillen. Som grilltillbehör har folk ofta bakad potatis för det säljer vi mycket av men de lägger också majs och squash på grillen.Har du kallat in extra personal?– Ja, vi har ungefär tio procent mer personal i butiken än annars, alltså en liten förstärkning jämfört med en vanlig helg.Har du varit orolig för att något inte ska fungera när det är storhelg?– Nej det har jag inte och jag är jätteglad att all logistik och alla trasporter har fungerat bra.Text: Camilla Myrsten