Verket har analyserat och riskvärderat miljögifterna dioxin, PCB och kvicksilver. – De vanliga magra fiskarna odlad lax och torskfiskar som sej, sill och makrill från Västerhavet samt fiskkonserver som sardiner och tonfisk är nyttiga, säger rapportens författare Ulf Becker, till Svenska Dagbladet.
Fisk mer nyttig än riskfylld
Fiskens nyttighet överväger riskerna, slår Livsmedelsverket fast i en ny rapport och uppmanar svenskarna att äta mer fisk.