– Det ekologiska temat under Interfood har fått större uppmärksamhet än vi vågat drömma om. Därför har vi redan nu bestämt oss för att lansera Ekonord. Vi vet att svenska folket vill lära sig mer om ekologiskt producerade livsmedel. Vår förhoppning är att också kunna förlänga mässan och öppna Ekonord för allmänheten under en dag, säger Peter Berggren, som är projektledare i ett pressmeddelande.