– Jag har varit här i tre år nu och tycker att det kan vara kul att ta steget till dagligvaruhandeln. Men steget är ju inte så stort som jag ser det för branscherna tangerar varandra alltmer. Dagligvaruhandeln satsar ju mer på färdiga och halvfärdiga rätter och restaurangerna satsar ju på takeaway. Det enda som skiljer dem åt är logistiken och serveringsformen.Vad har du gjort tidigare?– Jag har flutit runt lite i måltidsbranschen och tidigare jobbade jag som färskvaruchef på Ica.När börjar du på Hemköp?– Det blir den första december.Vad har du för planer på nya jobbet?– Jag blir försäljningschef och det innebär ju att jag ska öka försäljningen men jag vill också öka matglädjen. Eftersom jag är gammal kock vill jag också öka de färdiga måltidslösningarna och färdigmat. Man talar idag om matmekano som innebär att man kan få vissa delar av måltiden färdiglagad samtidigt som man fixar andra bitar själv. Jag ska renodla Hemköps sortiment.Lagar du mycket mat hemma?– Nej, men min sambo har utvecklat den förmågan. Om jag lagar mat så blir det gärna rustika och enkla grytor med rotfrukter och grönsaker, det gillar jag.Camilla Myrsten