– Det är ett glapp mellan attityd och beteende. Det handlar om att man har en officiell bild av sig själv som skiljer sig från hur man agerar i butiken när man väl ska handla, säger Bertil Törestad till Svenska Dagbladet.Genom rapporten vill Coop visa på de förändringar i konsumtionsmönstret som Sverige står inför och undersökningen visar också att nio av tio konjsumenter tycker att hälsa är viktigt. Flera viktiga resultat av undersökningen är att: 65 procent säger att matlagningen måste klaras av på 30 minuter. 74 procent uppger att det framför allt är familjen som påverkar matinköpen. 86 procent tror att nyttig mat kommer att bli mer populärt i framtiden. 77 procent säger att de skulle äta mer ekologisk mat om priset var lägre. 87 procent tycker det är mycket eller ganska viktigt att handla ekologiska livsmedel. 77 procent tycker det är viktigt att stödja lokala producenter. 92 procent anser att det finns ett samband mellan ekologisk mat och bättre hälsa.