Avslöjar myt om hemlagat

Bakom livsmedelsindustrins slagord som hemlagat och färskt finns en för många okänd verklighet med fusk med olika tillsatser. Det hävdar SvD-journalisten Mats-Eric Nilsson i en ny bok.

Av admin

den 28 september 2007 00:00

Hemlagat är ofta egentligen storskalig industriproduktion med tillsatser som misstänks vara skadliga, hävdar författaren.– Jag trodde förut att när det står på förpackningen att det är äkta eller hemlagat - att det legat i alla fall något i det. Men jag var blåögd, säger Mats-Eric Nilsson till SvD.Han pekar på det märkliga att Dafgårds kåldolmar, vars recept enligt reklamen inte ändrats på 80 år, innehåller en rad tillsatser. Han avfärdar också tryffelolja som bluff, eftersom verklig vit tryffel skulle ruttna i olja.Boken kommer ut nästa månad på förlaget Ordfront.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.