23948sdkhjf

Hallå… Patrik Evertsson, vd på nystartade Emåmejeriet

| Av admin | Tipsa redaktionen

Du är mjölkbonde och har tillsammans med en annan bonde nyligen startat Emåmejeriet. När kom den första litern mjölk?

– Det var den tionde maj i år.Hur kom ni på idén att starta mejeri?– Vi tyckte att det skulle vara intressant att jobba med hela kedjan ända fram till butiken istället för att bara leverera till Arla. Sedan tror jag på småskalighet och närhet, vill ju själv ha sådana grejer när jag handlar min mat. Det finns ju inte så många små lokala mejerier i dag så det är kul att starta ett.Tror du att det är en trend med den här typen av mejerier?– Nej, jag tror nog inte att det blir en stor trend men visst kan det komma några till på marknaden. Det kan väl handla om 3-4 stycken i hela Sverige. Men det blir säkert inte någon explosion så som det har blivit på vissa ställen utomlands. Ofta handlar det om att det där finns en helt annan kultur för ost. I Sverige har vi ju en kooperativ kultur och det är något helt annat.Vad siktar ni på att omsätta?– Det är rätt fråga att ställa för vi ska ha styrelsemöte i morgon. Vi siktar på att inom en överskådlig framtid, ungefär ett år, nå en omsättning på cirka 20 miljoner kronor.Blir er mjölk billigare än Arlas mjölk?– Nej, den blir 50 öre dyrare per liter ut till handeln.Var kommer namnet ifrån?– Alla gårdarna som levererar mjölk ligger utmed Emån som börjar i Nässjö och sträcker sig till Mönsterås.Hur hinner du med att vara både bonde och mejerist?– Det har varit ganska tufft. De första tre månaderna har jag bara sovit 3-4 timmar per natt. Jag har gått på i mejeriet vid två på eftermiddagen och sedan har jag gått av vid fem på morgonen för att gå hem och sova till klockan åtta för då har det varit dags att gå ut i stallarna. Men nu är det lite lugnare för vi har fått fyra heltidsanställda i mejeriet. Nu kan vi börja titta på visioner, i början handlade det mest om att packa mjölkpaket.Camilla Myrsten

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Listan: Här är alla finalister i Dagligvarugalan 2019

Pappersbaserade förpackningar för färskvaror ökar

På nytt jobb
Ny chef på Ica Reklam

Matkasseföretag till fem nya orter

Succé för storpant-automaterna

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Stort intresse för Dagligvarugalan – du missade väl inte filmen?

Arkiv

Nu är Icas bacon helsvensk

82-årig Ica-butik lägger ned

Bristande lönsamhet har fått verksamheten på fall.

Ica-bossen förberedd på Lidl-intåg

”Vi har jobbat hårt de senaste åren med att förbereda oss”.

Dagligvaruhandeln satsar på halloumialternativ

Omstridd delikatess på Stora Coop

Så dyr blev Ed Sheeranketchupen

På nytt jobb
Från Axfood till Gordon

Coop vill fasa ut farligt insektsmedel

Stark sommar för dagligvaruhandeln

All time high för Ica på börsen

Aktien rusar till rekordnivåer.

Viktigaste nyheterna direkt – FK på Messenger

"Läsare hos flera andra medier har uppskattat den här möjligheten".

Carlsberg backar i Europa – kliver fram i Asien

Ökad omsättning men minskad vinst för Zetadisplay

Cloetta är bäst i dagligvaruhandeln

Tron på framtiden ökar sakta men säkert

Dagligvarugalan
I morgon avslöjas alla finalister till Dagligvarugalan

I morgon klockan 9 den 16 augusti presenteras alla finalister i 20 kategorier i Dagligvarugalan 2019 live på Fri Köpenskaps Facebook.

Så snabbt ökar Ica på nätet

Debatt: Frigolit ska återvinnas, inte förbjudas

Minskad försäljning för convenience

Ica sätter nytt hållbarhetsmål

På nytt jobb
Sabis utser affärsområdeschef

Fodi vill expandera – tar in miljoner

Nu når Axfood alla medarbetare

Lanthandeln vann altanstrid

Matpriserna steg under sommaren

Nu kommer panten på brödpåsen

"Halloumiskam" påverkade försäljningen

Tiggeriansökningar i Eskilstuna godkända

Här är Ed Sheeran-ketchupen

Nu tar Willys över Coop

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.132