Smutsigt kök ger matförgiftning

Smutsiga kök, otvättade händer och dålig kunskap om hygien är de största orsakerna bakom matförgiftning, enligt en sammanställning som Livsmedelsverket och Smittskyddsinstitutet har gjort.

Av admin

den 27 november 2007 00:00

I fjol rapporterades 202 fall med sammanlagt 1 463 drabbade personer, ungefär samma antal som året innan. Fyra av fem kommuner rapporterade inga fall alls. Andra

rapporterar bara större utbrott. Till exempel finns bara två fall i

Göteborg och fyra från Stockholm med i materialet.– När vi samtidigt ser att Malmö rapporterade 48 fall förstår ju var

och en att kommunerna arbetar på olika sätt. Det verkliga antalet

matförgiftningar är utan tvekan betydligt större, säger Anna Westöö,

mikrobiolog på Livsmedelsverket till Göteborgs-Posten.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.