När det gäller maten ska man främst koncentrerta sig på Småland och vilt men det ska också gå att avnjuta ett ostron från västkusten.– Vi driver den i koncernregi och arbetar inte med individuella handlare.Saluhallen ska vara lokalgrossist åt vårt hotell, restaurang och caféer,säger Mattias Landgren, som är vd i new Wave Group, till Visitse.se.