Flera livsmedelsinspektörer berättade om svårigheterna att upptäcka oegentligheter med märkning.Erlandsson är kritisk till den nuvarande situationen vad gäller kontroller. – Är det så här allvarligt bör ju samhällets kontrollorgan ha reda på det. Det är tillåtet med oanmälda kontroller och till och med rekommenderat att göra dem så att den som fuskar ska ha mindre chans att komma undan, säger han till Uppdrag Granskning.Han berättar vidare att han kan tänka sig en skärpt lagstiftning, vilket skulle kunna innebära att fängelse åter införs i straffskalan för denna typ av brott. – En sak som talar för att skärpa lagen är att det förekommer allt för mycket fusk, säger han.